Dans une casserole, chauffer l'eau, les canneberges, le sucre brun et le vinaigre à feu moyen.
2. Baisser à feu doux quand les canneberges commencent à éclater. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
3. Peut être servi chaud ou froid.
4. Se garde 2 semaines réfrigérées.