Recettes

Brocoli, amandes et canneberges séchées

Ingredients

  • 1/2 brocoli moyen
  • Sel
  • ¼ de tasse de canneberges séchées Atoka
  • ¼ de tasse d’amandes effilochées
  • Zeste d’orange pour décorer
  • 1 rasse d'eau

Étapes

  1. Le brocoli dans cette recette peut très bien être remplacé par d'autres légumes, tels les choux de Bruxelles, les carottes ou le chou fleur.

    2. Faire bouillir de l’eau salée, ajouter le brocoli et cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. Le brocoli doit être croustillant. Enlever l’eau.

    3. Mettre dans un bol de service, garnir de canneberges séchées, amandes et zeste d’orange. Assaisonner au goût.